Μενού

Terrine de foie gras au naturel, chutney de figues et noix

Oeuf bio parfait et asperges blanches et vertes

Carpaccio d'espadon cebette chutney de patates douces

Gaspacho Andalou

Burrata, tomates confites, poitrine de veau

Salade Caesar au poulet croustillant, œuf bio, parmesan

Salade de chèvre revisitée

Salade Oméga 3, saumon, Saint-Jacques, avocats et artichauts

Fish & chips du Chef sauce tartare

Cheeseburger de Boeuf au gouda truffé, pastrami, frites fraîches

Cheeseburger Végétarien, ketchup de patate douce

Vitello tonnato

Suprême de poulet jaune, crémeux de lentilles coulis de basilic

Dos de cabillaud, Pack Choï, shiitake, émulsion d'asperge

Côte de Veau, crême de truffe et pleurotes, polenta

Lotte et tagine de légumes

Risotto interdit aux Saint-Jacques et sa bisque émulsionnée

Epaule d’agneau confite au thym, pommes sautées, mesclun et légumes de saison (1,2kg à partager)

Tomahawk de Bœuf black angus sauce chimichurri, pomme vitelotte, artichaut à la barigoule (1,2kg à partager cuisson 20min)

Entrecôte maturée (300 grammes), sauce périgueux, purée de pomme de terre

Cheeseburger, steak haché Accompagnement légumes ou frites ou purée Et glace Ou crêpe

Poisson pané, poulet pané Accompagnement légumes ou frites ou purée Et glace Ou crêpe

Le cookie maison et sa glace vanille

Cuisson 15 min

Le citron meringuée

Le moelleux au chocolat, glace vanille

Pavlova exotique

Assiette de fruits frais à partager

Café ou thé gourmand

Glaces

Deux boules au choix

Le fraisier

Guacamole et tortillas

Houmous et ses blinis

Crousty au poulet, sauce BBQ

Frites fraîches au cheddar fondu

Beignets de mozzarella

Bouchées de courgettes à la menthe

Nems aux légumes

Crevettes tempura, sweet chili sauce

Calamars frits, sauce tartare

Pop-corn de crevettes

Tarama de haddock et pain pita

Assiette de fromages

Assiette de charcuteries fermiers des Vosges

Planche mixte

Gaufre nutella ou sucre ou caramel ou fraise

Crêpe nutella ou sucre ou caramel ou fraise

Et tous les desserts de la carte…

Assiette de fruits frais

Formule pâtisserie et boisson chaude de 15h à 18h

Cookie maison et sa glace vanille Ou la citron meringuée ou le moelleux au chocolat Ou Pavlova exotique ou le Cheesecake fruits rouges

Boisson chaude, jus d’orange pressé ou citronnade, viennoiseries, brioche

ET œuf bio au choix (brouillé ou bénédicte), patates douces rôties, pécan, fêta

ET Saumon Gravelax

Ou Pastrami

ET Fava grecque, poulpes et calamars

Ou Penné à la truffe, poitrine de veau fumée

Ou velouté de butternut à la châtaigne

ET Tout Chocolat (sans gluten)

Ou tarte aux fruits de saison (sans gluten)

Ou fruits de saison