Menus

Terrine de foie gras au naturel, chutney de poire

Terrine comme à la campagne

Labneh au Zaatar et légumes

Velouté de Butternut à la châtaigne

Tataki de thon Saku, sésame et crème de soja

Salade Caesar au poulet croustillant, œuf bio, parmesan

Salade de chèvre revisitée

Salade Oméga 3, saumon, calamar et poulpe, avocats et artichauts

Fish & chips du Chef sauce tartare

Cheeseburger de Boeuf au gouda truffé, bacon de veau, frites fraîches

Mont d'or et ses pommes grenailles

Burrata 250g, tomates oubliées, bacon crispy

Suprême de poulet jaune, crémeux de lentilles coulis de basilic

Lotte braisée au beurre de noisettes, câpres et morilles, risotto de crozets

Côte de Veau, porto bello et potimarron rôtie, crème de truffes

Risotto à l'encre de seiche, poulpes et calamars, bisque émulsionnée

Epaule d’agneau confite au thym, pommes sautées, mesclun et légumes de saison

Entrecôte maturée (300 grammes), sauce périgueux, purée de pomme de terre

Cheeseburger, steak haché Accompagnement légumes ou frites ou purée Et glace Ou crêpe

Poisson pané, poulet pané Accompagnement légumes ou frites ou purée Et glace Ou crêpe

Le cookie maison et sa glace vanille

Cuisson 15 min

Tarte au citron meringuée

Tarte au chocolat praliné et tonka

Panna cotta fruits rouges

Assiette de fruits frais à partager

Café ou thé gourmand

Glaces

Deux boules au choix

Chou praliné

Sélection de fromage du chef

Guacamole et tortillas

Houmous et ses blinis

Dynamites poulet, sauce cocktail

Frites fraîches au cheddar fondu

Dynamites crevettes, sauce cocktail

Assiette de fromages

Assiette de charcuteries fermiers des Vosges

Planche mixte

Crêpe nutella ou sucre ou caramel ou fraise

Assiette de fruits frais

Formule pâtisserie et boisson chaude de 15h à 18h

Cookie maison et sa glace vanille Ou la citron meringuée ou le moelleux au chocolat Ou Pavlova exotique ou le Cheesecake fruits rouges

Boisson chaude, jus d’orange pressé ou citronnade, viennoiseries, brioche

ET œuf bio au choix (brouillé ou bénédicte), patates douces rôties, pécan, fêta

ET Saumon Gravelax

Ou Pastrami

ET Fava grecque, poulpes et calamars

Ou Penné à la truffe, poitrine de veau fumée

Ou velouté de butternut à la châtaigne

ET Tout Chocolat (sans gluten)

Ou tarte aux fruits de saison (sans gluten)

Ou fruits de saison

Paleron 300gr

Rumsteak 300gr

Entrecôte 300gr

Côte de veau 300gr

Côte de boeuf à partager 1,2kg